7 de noviembre de 2010

El jardín vernáculo - Orígenes

De la domesticación de las plantas, a la producción de alimentos 


  • Gardens Are Us, We Are Nature... William Doolittle
  • Nacimiento y difusión de la producción de alimentos. En Armas, gérmenes y acero. Jared Diamond 
  • The living fields. Our agicultural Heritage. Jack R. Harlan 
  • La tierra comestible. Gestionar la flora para obtener alimentos. En Historia de la comida. Felipe Fernández-Armesto 











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